Bebek Bakar Mbak Nia

RABU, 9 FEBRUARI 2011

Hujan begini jadi laper deh.Uppps langsung terbayang dengan seporsi bebek bakar favorit kami berdua. 

Sebenarnya dari kecil saya gak pernah tertarik makan bebek. Maaf ya soalnya suka jijik kebayang si bebek lagi nyosorin apa aja, hiiii.

Tapi semenjak setahun terakhir ini, dikenalin lezatnya bebek bakar ma si bapak, haduuuuh langsung cintrong begitu. Lupa ma si bebek yang suka nyosor, wekwekkkkwkk. Kami punya langganan yang enak banget jualannya. Nama depotnya "Bebek Mbak Nia Suroboyo" *kalo gak salah inget, soalnya panjang pasang brand-nya :))* di jalan Cokroaminoto Denpasar. Dekat ma kantor si bapak, gak jauh juga dari kediaman kami. Mbak Nia ini kompak banget ma suaminya. Job suami, tukang bakar, sedangkan mbak Nia bungkusin nasi, sambel, ma goreng ayam, tempe, atau bebek. Anak-anaknya ikutan bantuin. Trutama kalo lagi ribet ma pesenan yang banyak. Alhamdulillah laris banget loh, pelanggan tetapnya kayak kami ini juga ada.

Duluuuuu, waktu masih sekantor ma si-bapak, kalo sore tiba tiba laper langsung ngacir saya ke depot itu. Tapi pilih menu yang ayam bakar. Eh lama-kelamaan tepatnya sejak nikah, bebek bakar jadi kegemaran berdua. Doyaan banget.

Pokoknya gak banyak komen deh ma lezatnya si bebek ini. Yang betul no comment. Juara Nasional kalo saya nilai hehehehe. Udah empukkk banget, bumbu bakarannya juga kerasaaaa abis, plus sambel yang nendang. Dan satu lagi, rahasia kelezatannya kata mbak Nia, ada di semacam kuah sambel ijo kental, duuuh ampe gak bisa nerangin gini sih. Dapet 2 sambel nih ceritanya. Sambel merah dan ijo yang sedikit berkuah kental itu. 

Malah nih ya, sambelnya itu kalo gak abis bisa buat masak menu lain. Pernah saya pake buat bumbuin ikan. Si bapak kaget gak nyangka kalo saya bisa bikin sambel seenak itu. Eh sayangnya buru-buru sadar begitu kerasa di lidahnya "kok kayak sambel bebek kemarin," celetuknya. Hahahaaaaaaaaaa ketauan deh.

ambil di pakarkuliner.blogspot.com

 Maaf pic-nya hasil googling. Gak sempat foto2 sebelum makan. Pastinya, lebih menggiurkan daripada pic diatas.

1 potong bebek bakar plus lalapan dibandrol  17 rb. Nasi 2 rb. Biasanya karena suka makan di rumah, kami bungkus bebeknya aja tanpa nasi. 

Saking bikin ketagihan kayak kena pelet, seminggu bisa pe 3x kali kesana. Bahkan lebih, kalo dah ngiler bgtt gitu. Biasanya sih untuk dinner, pulang kerja jam 8 malem saya langsung singgah kesana. Ato kalo gak mau nunggu lama, bisa ditelpon dulu buat order. Jadi tinggal ambil dan bayar ajah.

Entah memang udah sangat klik ma si-bapak ato kebetulan, saya sering gak pake koordinasi dulu mo  makan apaan buat makan malam itu. Dan taraaaaaaaaaa dia suka kaget-kaget kalo pulang trus mendapati meja makan udah ada si-bebek bakar. "Tau aja aku pengen makan apa, " komennya senang. Hahahahha ya iyalah tau wong kesukaan berdua.

Gara-gara udah cintrong mati ma bebek bakar mbak Nia ini, kami gak pernah loh nyobain di tempat lain. Khawatir ga se-mak nyuusss kesukaan kami ini. Soalnya pernah saya coba-coba bebek sambel mercon. Hadeeeeeh malah ga nikmat makannya karena sambelnya yg amit-amit pedesnya. Jadi gak tau apakah bebeknya enak pa gak sebenernya. Dah gak konsen gara-gara sambel mercon itu.

Saking cintanya pula, bebek bakar mbak Nia ini suka kami promosikan ke sodara or teman yang dateng. Suguhan makannya si bebek bakar ini. Belum pede masak buat tamu sih alasan utamanya. Padahal kata si-bapak masakan saya enak. Ahh masih kalah enak lah ma bebek mbak Nia. That's all.